网络股票杠杆 已经想好了，在我的葬礼上请大家吃的东西

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多年以后，面对镜子里胖乎乎的自己，拉比亚将会想起那个下飞机落地的时刻。

祖父想抱孙女却抱不起来，上来就质问：“你们到底对孩子做了什么？”答案是每天2平半对半奶油（母亲把邻居“2茶匙”的建议听成了“2瓶”）、1块冷冻黄油，还有源源不断的加工食品……

巴基斯坦女孩拉比亚刚出生便随父母移民美国，从婴儿时期到结婚生子的几十年岁月里，美食始终相伴她左右。随着对各色美食的挖掘逐渐加深，她的体重也在悄然增长，减或不减，成了贯穿她人生的一个大问题……

关于美食，生活和温暖记忆

在童年时候我读过一本书，其中一个片段深深地烙印在我的脑海中：一位贫穷的母亲，在一个风雪交加的夜晚为她的四个孩子端上了一锅热腾腾的炖土豆。在一家人饱餐了一顿后，他们依偎在炉火边分食了好心的邻居送来的苹果，伴随着苹果的香甜与母亲的故事声，孩子们渐渐沉入了梦乡......多年以后，那本书的名字我早已淡忘，但是这个掺杂着美食的芳香，被帮助的美好，与家人间温暖情谊的画面却在我的记忆中经久不散。

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《胖乎乎圆嘟嘟》的原书名非常有节奏感：Fatty Fatty Boom Boom。如书名所言，书里充满了热量与脂肪， 但与其说这是一本被体重困扰的女孩减肥自传，我更想说它是一本充满着异域风情的美食宝典，因为她描述的每一道菜都那！么！吸！引！人！作者在结尾甚至慷慨地向我们分享了她的美食食谱。

在传说中用来塑造半神的酥油，“它不是黄油，而是渡进嘴里的一口仙气”；

天天吃都吃不腻的扁豆汤配米饭，“香、辣、鲜、脆、软、热风味俱全，足以给你带来最简单却最快乐的享受”；

米饭中的极品、被她称为无冕之王的抓饭，每一粒米都吸饱了肥美的肉汁，“在我的葬礼上，我要请所有人大吃一顿旁遮普肉汁抓饭”；

还有能让人上瘾的绿叶菜萨格菜泥，重奶重油，口感醇厚，“它是最平民的食物，吃进嘴里却有一种贵族般的奢华感受”。

……好饿。

同时，这也是一部承载着真情与爱的成长编年史。很多时候，我们提到一道喜爱的美食，与味道一起浮现在脑海中的往往是关于它的人与事。

为了让婴儿时期的拉比亚更强壮，祖父让母亲每天喂给她的浑厚浓郁的水牛奶；在拉合尔的斋月中，每天夜晚可以大快朵颐的恰特沙拉与数不尽的特色小吃；移民美国后邻居“嬷嬷”送来的，淋着番茄酱汁与奶酪浓香的意大利千层面；与朋友舒布纳姆放学后在她家共同享用过的夹着咸香弹牙红肠的白面包；和即将成婚的祖比小姨偷偷溜出去闲逛时吃过的炸时蔬与开心果雪糕；由在麦当劳兼职的妹妹莉莉负责偷偷塞进车里后，她与弟弟阿萨德大快朵颐过的即将过期的美味汉堡，鸡肉卷和苹果派......

我们往恰特沙拉上撒了更多的恰特马萨拉，又淋上用李子和椰枣做成的酸酸甜甜、撒满辣椒粉的酸辣酱。一切都奇妙极了。其实这家小店的恰特沙拉并不比我们自制的恰特沙拉高明到哪里去，奇妙的在于这等独一无二的体验——在这个古老集市的中心和一群萍水相逢的阿姨们分享这个无人知晓的僻静角落，耳边祖比小姨在向我娓娓讲述十七世纪的传奇女子安娜卡丽的故事。

这些关于美食的记忆温暖地流淌在作者笔下，夹杂着动人的亲情与友情，暖洋洋地铺陈开来，让那些人生中不可避免的琐碎烦恼似乎也变得不足为惧。

关于减肥，成长和爱自己

对一个胖子来说；最容易长胖的时候是逢年过节；最最不想听到的话是“你好像比上次见面胖一些了”；最最最崩溃的时候是下定决心减肥一段时间后终于忍不住饥饿开始暴食。如果以上发生的事情加上一个前提：这个胖子是一个极度热爱美食的胖子，那糟糕程度将会翻倍。

有的时候真的很困惑，明明小时候大口吃饭会被夸奖，长得胖乎一点也会被围着你的亲戚邻居们说“这孩子真壮实，看着就不挑食！”，但随着年龄的增长，胖似乎变成了一种令人无法忍受的缺点，对美食的热爱也变成了一种原罪：班级里的你因为胖被同学们注意到，取了各种无伤大雅却又令你深感不舒服的外号；家庭里的你因为胖总是听到父母的叹气声，和对你未来找工作与伴侣而产生的深深担忧；哪怕刷一刷手机，你也要看到各种减肥机构广告铺天盖地地告诉你瘦的好处。于是你被迫妥协，那些美食再也不是你的幸福来源，而变成了一个个明码标价的热量炸弹。远离它们，哪怕你并没有因此而快乐。

多年以来拉比亚也被这些问题困扰着。拉比亚·乔德里，是一位律师、播客主持人和HBO纪录片《阿德南·赛义德案》制片人，她是2021年阿斯彭研究所/ADL公民社会研究员、2016年阿斯彭思想学者，作为一位事业有成的女性，上网搜索她的名字，你会看到这样照片：

无法否认的美丽，这是她在这么多年数次“减”与“不减”中反复横跳的结果。小时候用黄油当日常零食，两岁时据说就达到了惊人的22.5公斤，最高纪录达到了234 磅、106公斤。“吃”对她来说曾是这样的： “我从不知道吃饱是什么感受。”可以理解为只要食物放在她面前，就能吃下去。在经历了数次“下定决心减肥”“尝试各种减肥方法”“恢复食欲”整套流程后，她最终找到了与自己身体和谐相处的方法：

眼下，我将熊T的“二八法则”牢记于心，因为我终于明白了什么叫作过犹不及，更因为我打从心里认定，我有资格充分享受食物的乐趣，而不是用食物来伤害自己。

像成长中的众多烦恼一样，如何与体重和解也是我们的一堂必修课。哪怕全世界都告诉我们应该瘦，也请你问问自己：这样做真的能使我们幸福吗？

蔡澜老先生曾说：“吃是一种生活态度与热情”，热爱美食的我们并没有错，好好吃饭又何尝不是一种爱自己。体重不一定非要和我们的幸福指数挂钩，我们也不必被迫在减肥期间的忍饥挨饿与终于控制不住自己后的暴饮暴食间苦苦挣扎。

美食与体重就像我们生活的一架天平，真的不必因为某一端稍有倾斜就深感焦虑，与我们自己和解，或许才是幸福的第一步。

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《胖乎乎圆嘟嘟：在美食中我载沉载浮》

内容简介：“我请求我的身体原谅我，原谅我这么多年来的视而不见。”

一部女孩成长回忆录，关于美食，关于如何与自己的身体和解，也关于爱和不安，书中记录了作者为达到“理想体重”而屡败屡战、沉沉浮浮的几十次抗争。作者2岁时跟随父母回巴基斯坦，爷爷想抱她却抱不起来，上来就质问：“你们到底对孩子做了什么？”答案是每天2瓶半对半奶油（母亲把邻居“2茶匙”的建议错听成了“2瓶”……）、1块冷冻黄油，还有源源不断的美国加工食品……等他们反应过来，为时已晚。她爱极了南亚的恰特沙拉、炸时蔬和烤肉，也认为必胜客、DQ冰淇淋、炸鸡薯条是至上美味，胖胖瘦瘦依旧“吃”心不改。《胖乎乎圆嘟嘟》巧妙避开了有关减肥与自我接纳的种种陈词滥调，笔触幽默，让人笑、让人哭、也让人饥肠辘辘，是一封写给美食的情书，也是女性勇敢诚实的自我写照。

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发布于：北京市